Gạo Vạn Dân có nguồn gốc từ làng quê Ninh Hưng, một xã thuần nông nằm ở hướng Tây Nam của thị xã Ninh Hoà. Lấy ý tưởng từ chữ Vạn là một trong những biểu tượng của sự may mắn, tốt lành, vui vẻ, bình an và thành công được tượng hình với 4 bông lúa tượng trưng cho 4 yếu tố 

quan trọng của nghề nông đó là: nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống xếp theo chiều quay kim đồng hồ thuận theo chiều của tương sinh Ngũ 

Hành. Từ ý tưởng đó Gạo Vạn Dân hi vọng sẽ trở thành gạo của mọi người dân, mang thông điệp của sự ấm no, hạnh phúc và bình an.